山藥烘干除濕機

山藥烘干除濕機

　　山藥(學名：DioscoreaoppositifoliaL.)是一種根莖類的農作物;藥食同源，即可作為食材，也可作為藥材;與葛根、紅薯、土豆一樣，這類根莖類的淀粉含量高，組織結構和花葉類的不一樣，烘干工藝也是不同的。

　　在烘干過程中，應注意脫水平衡，使山藥片能夠均勻干燥，達到理想的外觀和口感質量，并能有效保留藥劑成分，使用山藥烘干除濕機烘干山藥的過程。

　　傳統的山藥烘干，大多采用太陽晾曬或燒柴火、煤炭烘烤的方式進行烘干，但由于效率低，易引成霉菌，許多加工坊都會使用硫磺熏蒸來防止其霉變，從外觀看，硫熏山藥色白，看不到山藥原有的紋理。雖然硫磺熏蒸可以避免霉變質，但會造成食品污染，A終影響人類健康。

　　山藥烘干除濕機是一種很受歡迎的烘干設備，環保，節能。用它來烘干山藥可以達到不硫化生產，雖然山藥烘干出來有點發黃，沒有硫磺熏過的那樣好看，但是能夠保留山藥原有的藥用成分，而且不含硫磺，不會影響人的身體健康。隨著溫度的升高，水蒸氣排出，山片內部水分越來越低，當溫度達到50～55℃時，排濕強度增大，直到山藥片干燥到含水量約為10%，干燥時間約為6h，這時可以山藥片已烘干完成，用手掰之脆斷，外表和內里干燥均勻。

　　烘干山藥要注重質量，否則會影響到烘干后山藥的成品質量。